Nous y cultivons une grande parcelle de 1,5 Ha depuis 2023, pour partie acquise grâce à un financement participatif. La vallée de l’Ardre présente le même microclimat frais et humide que la Vallée du Petit Morin.

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Les gelées printanières fréquentes et la nature des sols argilo-calcaires favorisent la culture du cépage Meunier qui représente 75 % de l'encépagement du village et la quasi-totalité de notre parcelle.