Brut "Fil de Brume"

pour rappeler les fins bancs de brume
qui nappent notre vallée au petit matin

Élaborée à partir de 70 à 80% de Chardonnay et de Pinot Noir, cette cuvée, vieillie trois années dans nos caves, se distingue des autres par son caractère finement floral et ses notes acidulées empruntées aux agrumes.


Ses fines bulles et son faible dosage (6g/l) lui apporte la légèreté attendue en apéritif. Ce brut Prestige accompagnera avec grande élégance un plateau de coquillages et crustacés ou encore du saumon.

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« … dense, alliant finesse et structure, d’un jaune brillant, aux connotations de fleurs et d’épices. Pas la moindre hésitation. »

Guide DUssert Gerber 2013

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