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Clémence & Cyril Jeaunaux​

Comment mieux vous faire découvrir notre coteau exposé plein sud qu'avec notre cuvée Extra-Brut Sélection ? Issu d'un assemblage calqué sur l'encépagement de notre village, cette cuvée exprime l'originalité de notre terroir.

La dominante de Meunier apporte le fruité avec des arômes de pomme, de poire, ....

Les raisins sont choisis sur nos sols les plus argileux pour renforcer la structure du vin...

Le faible dosage (5,5 g/l ) exacerbe la netteté du vin et sa fraîcheur.

A déguster pour l'apéritif, ou sur vos poissons grillés...

Extra-Brut Sélection

change de nom et devient " ECLATS DE MEULIERE "
pour évoquer la nature de nos sols, argilo-calcaires,
mêlés de marnes et de petits silex …

« Robe claire, bulle fine et régulière. Le nez est ouvert composé de notes primaires, qui évoquent la fraîcheur, fruits du verger, pomme et poire, l’expression est séduisante. Un Champagne frais et vif, d’un style léger et fruité, il s’exprime avec simplicité et netteté.» Guide Euvrard Garnier Edition 2012