Le domaine JEAUNAUX-ROBIN

Fondé en 1964 par mes parents, Michel et Marie-Claude JEAUNAUX, avec l'unique hectare familial, le domaine compte aujourd'hui 5 hectares, essentiellement situés sur le village.

Après un BTS viticulture-oenologie au Lycée viticole de Avize (Marne) et un diplôme d'ingénieur en agriculture à l'ISARA (Lyon), j'ai rejoint mes parents sur l'exploitation en 1999.

Depuis, ils me soutiennent dans mes projets tout en préparant leur départ en retraite.
 
Situé à 35 km au sud ouest de Epernay et à 12km au nord de Sézanne, Talus Saint Prix est un petit village de 85 habitants, comptant 40 hectares en appellation.
 

Les trois cépages champenois y sont représentés, mais c'est la forte présence du Pinot Meunier qui caractérise cette région du vignoble : 73,8% de la surface contre 23,4% de Pinot Noir et 2,8% de Chardonnay.

C'est à peu près les proportions que nous retrouvons sur notre exploitation, aux trois quarts plantée en Pinots Meunier
Dans un souci de qualité environnementale des pratiques appliquées sur le domaine, je m'investis dans la connaissance des pratiques culturales alternatives et participe à des formations sur la viticulture biologique et biodynamique.
     
Depuis 1999, le domaine adhère au label Vignerons Indépendants dont la charte résume parfaitement notre philosophie :
   
Respecte son terroir,
Travaille sa vigne
Récolte son raisin,
Vinifie et élève son vin,
Elabore son eau de vie,
Met en bouteille sa production dans sa cave,
Commercialise ses produits,
Se perfectionne dans le respect de la tradition,
Accueille, Conseille la dégustation et prend plaisir à présenter le fruit de son travail et de sa culture.
Notre clientèle est constituée à 90% de particuliers qui viennent chercher leurs bouteilles à la propriété ou que nous livrons par transporteurs ou par nos soins.
 
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