Contrairement au Rosé classique, sous entendu d’assemblage, obtenu par ajout d’un peu de vin rouge de Champagne, le Rosé de Saignée résulte d’une subtile et brève macération des raisins rouges. Elaborée exclusivement à partir de Pinot Meunier, cette cuvée présentée dans sa bouteille en verre dépoli, accompagnera parfaitement une viande grillée.